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泡菜炒肉絲的做法 大眾都極愛的一款下飯菜

  里脊肉營養(yǎng)非常豐富,可以燉著吃,可以炒著吃,受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是:“泡菜炒肉絲的做法 大眾都極愛的一款下飯菜”,一起來看下吧!

  首先來看下泡菜炒肉絲的做法:

  材料:

  里脊肉,泡菜,青紅椒,油,鹽,干辣椒,白糖,花椒,淀粉,料酒,生抽等

  步驟:

  1.里脊肉切成肉絲、加入生抽、鹽、料酒、淀粉,攪拌均勻。

  2.加入油,可以使肉更嫩,炒得時候更好劃開,不粘鍋。

  3.把肉絲攪拌均勻,腌制15分鐘以上入味。

  4.泡菜切成絲。

  5.青紅椒切斜段、干辣椒剪成小段。

泡菜炒肉絲的做法 大眾都極愛的一款下飯菜

  6.鍋里倒入適量的油,燒至6成熱,放入腌制好的肉絲。

  7.快速劃炒開,肉絲變色。

  8.把肉絲撥到一邊,放入花椒、干辣椒炒香。

  9.放入泡菜,快速翻炒幾下。

  10.放入青紅椒絲。

  11.調入白糖提鮮味。

  12.大火,快速翻炒均勻即可出鍋。

  以上主要介紹了泡菜炒肉絲的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補充點關于里脊肉的相關知識。

  里脊肉的制作技巧

  質嫩無筋,都是瘦肉,加工性好,可切片、切絲、切丁,炸、餾、爆、炒都可

  里脊肉的保存方法

  家庭如果需要保存里脊肉,可把里脊肉放在保鮮盒內,撒上少許紹酒,蓋上蓋,放入冰箱的冷藏室,可貯藏1-2天不變質。如果需要長期保存,則需要把里脊肉用保鮮膜包裹好,放冰箱冷凍室內冷凍保存,一般可保存一個月不變質

  以上就是關于:“泡菜炒肉絲的做法 大眾都極愛的一款下飯菜”的分享,希望對你有幫助。

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