番茄營養(yǎng)極豐富，味道杠杠的，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“番茄黃魚的做法 口味酸甜十分開胃”，一起來看下吧!

　　首先來看下番茄黃魚的做法：

　　材料：

　　黃魚，番茄，面粉，食鹽，醋，姜，蒜，料酒，生抽，大蔥，番茄醬，白糖，植物油等

　　步驟：

　　1.黃魚宰洗干凈，食鹽、料酒將魚腌制30分鐘以上，番茄去皮，切粒

　　2.在魚身上裹上面粉，鍋中放入油，煎至兩面金黃，盛出

　　3.鍋中留底油，爆香蒜、蔥、姜，下番茄炒軟，再加入番茄醬炒香

　　4.加入適量清水，下入煎好的魚

　　5.加入醋，白糖，生抽，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉至湯汁濃郁即可

　　以上主要介紹了番茄黃魚的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于番茄的相關(guān)知識(shí)。

　　西紅柿的制作技巧

　　1.西紅柿常用于生食冷菜，用于熱菜時(shí)可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有“西紅柿炒雞蛋”、“西紅柿燉牛肉”、“西紅柿蛋湯”等。

　　2.青色未熟的西紅柿不宜食。

　　3.烹調(diào)時(shí)不要久煮。

　　4.燒煮時(shí)稍加些醋，就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。

　　西紅柿的保存方法

　　1-2天，紅番茄的適宜存放溫度是0℃~4℃。

　　以上就是關(guān)于：“番茄黃魚的做法 口味酸甜十分開胃”的分享，希望對(duì)你有幫助。