帶魚許多人都超愛吃，尤其是紅燒顏值高，味道棒，超下飯。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“辣燒帶魚怎么做好吃 淋上香醋會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下辣燒帶魚怎么做好吃：

　　材料：

　　帶魚，豆瓣醬，干辣椒，大蒜，蔥，姜，料酒，花椒粒，白胡椒粉，白糖，香醋等

　　步驟：

　　1.食鹽：帶魚、豆瓣醬、干辣椒、大蒜、蔥姜

　　2.帶魚洗凈切成段，加入少許白胡椒粉、一小把花椒粒、少許食鹽、2茶匙料酒腌漬20分鐘。

　　3.腌漬帶魚的時候把干辣椒切成段、大蒜拍一下、姜切片、蔥切大段

　　4.腌漬好的帶魚均勻沾上一層干淀粉

　　5.粘好干淀粉的帶魚放入鍋中煎制金黃取出備用

　　6.鍋中放少許底油，放入蔥姜蒜、干辣椒、郫縣豆瓣醬炒出香味

　　7.炒出豆瓣醬出紅油

　　8.加入煎好的帶魚

　　9.加入2茶匙白糖，4茶匙香醋

　　10.加入水莫過帶魚大火燒沸后改中中小火燒制。

　　11.中小火燒制十幾分左右，最后把湯汁收濃即可

　　以上主要介紹了辣燒帶魚怎么做好吃，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于帶魚的相關(guān)知識。

　　女人吃帶魚的好處

　　1、提高智力

　　少兒多吃帶魚有益于提高智力。

　　2、補益五臟

　　經(jīng)常食用帶魚，具有補益五臟的功效。

　　3、抗癌

　　魚鱗中提取的6一硫代鳥嘌呤物質(zhì)，對抗癌有奇效。

　　4、預防老年癡呆

　　老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預防老年癡呆。

　　5、美容

　　多吃帶魚，能使肌膚光滑潤澤，長發(fā)烏黑，面容更加靚麗。

　　溫馨小提示

　　帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗凈，可把帶魚先放在堿水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗凈，而且無腥味。

　　以上就是關(guān)于：“辣燒帶魚怎么做好吃 淋上香醋會更入味”的分享，希望對你有幫助。