蝦仁味道超鮮美,營養(yǎng)極豐富,很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“芹菜炒蝦仁的做法 淋上料酒可以去腥提味”。一起來看下吧!
首先來看下芹菜炒蝦仁的做法:
材料:
芹菜,蝦,蔥,姜,蒜,鹽,生抽,料酒,黑胡椒粉等
步驟:
1.芹菜去葉洗凈切段,姜蒜切片
2.鮮蝦去頭去殼,開背去蝦線
3.油鍋,放入幾顆花醬,姜蒜爆香
4.倒入蝦仁,倒入少許料酒
5.蝦仁至八成熟,倒入芹菜
6.加適量的鹽,生抽,胡椒粉,翻炒均勻,就可以出鍋開吃了喔
以上主要介紹了芹菜炒蝦仁的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于蝦仁的相關(guān)知識(shí)。
蝦仁的制作技巧
1.在烹制蝦仁之前,先把料酒、蔥、姜與蝦仁一起浸泡;
2.在用滾水湯煮蝦仁時(shí),在水中放一根肉桂棒,既可以去蝦仁腥味,又不影響蝦仁的鮮味;
蝦仁的儲(chǔ)存方法
新鮮蝦仁需盡快食用,如需要保存,一般放在冰箱冷凍室即可。但需注意解凍方式。
以上就是關(guān)于:“芹菜炒蝦仁的做法 淋上料酒可以去腥提味”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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