豬舌頭味道超棒，營養(yǎng)又豐富，自然受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“拌豬舌頭的做法 非常香美非常下飯”，一起來看下吧!

　　首先來看下拌豬舌頭的做法：

　　材料：

　　豬舌頭，小尖椒，蔥，蒜，花椒粒，生姜，辣椒，花椒油，生抽，醋，芝麻等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.鍋里倒入水，放入生姜片、蔥、花椒粒燒開

　　3.新鮮的豬舌買回家用開水燙一下，把外面那層白色的皮刮掉，然后把豬舌放入鍋里煮，等水開后再轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘左右;

　　4.待豬舌能用筷子輕輕穿過并且沒有血水，就說明豬舌熟透了，再放入冷水(冰水)里浸泡至冷卻;

　　5.豬舌冷卻后切成薄片，碼放在盤子里;料汁：另取一個碗放入：蒜，蔥清洗干凈切成末、芝麻適量、雞精半茶匙、辣椒粉1勺備用

　　6.鍋內(nèi)熱油，淋在調(diào)料的碗里，待稍稍冷卻再倒入生抽2茶匙、醋半茶匙、花椒油半茶匙，用勺子攪拌均勻，即可淋在切好的豬舌上，再放一點小尖椒圈在表面裝飾，即可食用;

　　以上主要介紹了拌豬舌頭的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于豬舌頭的相關(guān)知識。

　　豬舌的功效與作用

　　豬舌含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養(yǎng)元素，有滋陰潤燥的功效

　　如何挑選豬舌

　　新鮮豬舌頭灰白色包膜平滑，無異塊和腫塊，舌體柔軟有彈性，無異味。

　　以上就是關(guān)于：“拌豬舌頭的做法 非常香美非常下飯”的分享，希望對你有幫助。