黃瓜許多人都超愛吃，營養(yǎng)豐富，味道清香。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“黃瓜炒瘦肉的做法 放點尖椒會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下黃瓜炒瘦肉的做法：

　　材料：

　　黃瓜，豬肉，油，尖椒，鹽，蔥，姜，雞精等

　　步驟：

　　1.黃瓜切成片。

　　2.豬肉切成絲。

　　3.尖椒切成圓丁。

　　4.炒尖椒和蔥姜。

　　5.爆炒肉絲。

　　6.放黃瓜片。

　　7.放半勺鹽。

　　8.放雞精，即可。

　　以上主要介紹了黃瓜炒肉絲的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這大道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于黃瓜的相關(guān)知識。

　　黃瓜的保存方法

　　1-3天,存放的地方要陰涼、通風(fēng)、容易散熱。不要堆得太高太擠。已經(jīng)變軟的黃瓜，及時剔除吃掉。

　　黃瓜買回來要注意別碰掉刺兒，不要先切后洗或者切口后放置時間過長，這樣1.容易腐爛變質(zhì)，2.與外界接觸面加大，容易造成營養(yǎng)流失。

　　如何挑選黃瓜

　　優(yōu)質(zhì)黃瓜：鮮嫩帶白霜，以頂花帶刺為最佳，瓜體直，均勻整齊，無折斷損傷，皮薄肉厚，清香爽脆，無苦味，無病蟲害。

　　次質(zhì)黃瓜：瓜身彎曲而粗細不均勻，但無畸形瓜，或是瓜身萎蔫不新鮮。

　　劣質(zhì)黃瓜：色澤為黃色或近于黃色，瓜呈畸形，有大肚、尖嘴、蜂腰等，有苦味或肉質(zhì)發(fā)糠，瓜身上有病斑或爛點。

　　以上就是關(guān)于：“黃瓜炒瘦肉的做法 放點尖椒會更入味”的分享，希望對你有幫助。