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串烤雞胗的做法 香辣爽口回味無窮

  雞胗味道非常好,做法多多,許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“串烤雞胗的做法 香辣爽口回味無窮”,一起來看下吧!

  首先來看下串烤雞胗的做法:

  材料:

  雞胗,生抽,老抽,砂糖,料酒,鹽,辣椒粉,雞粉,孜然粉,白胡椒粉,香油等

  步驟:

  1.雞胗解凍后,放入水里加點料酒浸泡一會

  2.去除外面的筋膜,加入適量的鹽用手抓揉

  3.洗凈后切薄片

  4.放入碗里,加入料酒、生抽、老抽、砂糖、白胡椒粉、辣椒粉、雞粉、香油

  5.攪拌均勻腌制半天

串烤雞胗的做法 香辣爽口回味無窮

  6.把雞胗串在竹簽上,排放在墊上錫紙的烤盤上

  7.撒上適量孜然粉入烤箱180度烤6分鐘

  8.取出翻面再撒點孜然粉后,再烤4分鐘即可

  以上主要介紹了串烤雞胗的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道小吃喔。接著要給大家補充點關(guān)于雞胗的相關(guān)知識。

  雞胗的制作技巧

  鮮雞胗要洗得干凈,畢竟,它是儲藏雞所剛剛吞下食物的地方,洗凈的雞胗,不妨用燒水燙一遍先去異味。現(xiàn)在超市里的雞胗都是處理過的,回來檢查一下,洗凈再用燒水燙一遍就行了。

  雞胗的保存方法

  新鮮的雞胗購買后不宜長時間保存,最好在2天內(nèi)食完。如果需要長期保存雞胗,需要把雞胗刮洗干凈,放入清水鍋內(nèi)煮至近熟,撈出用冷水過涼,控去水分,用保鮮袋包裹成小包裝,放冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存,食用時取出自然化凍即可。

  以上就是關(guān)于:“串烤雞胗的做法 香辣爽口回味無窮”的分享,希望對你有幫助。

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