蝦種類多，吃法多，一直都受到大家的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“串串蝦的做法 人見人愛的開胃小吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下串串蝦的做法：

　　材料：明蝦，生姜，蔥，竹簽，鹽，料酒，白胡椒粉，椒鹽，孜然粉等

　　步驟：

　　1明蝦500g，用鹽水浸泡20分鐘。

　　2竹簽清洗干凈，蔥洗凈切段，生姜去皮洗凈切片。

　　3蝦浸泡好，剪掉蝦須，挑出蝦線，清洗干凈放入大碗里，入蔥段和姜片。

　　4加入適量鹽，10g料酒，1g白胡椒粉攪拌均勻，腌制10分鐘。

　　5把腌制好的蝦用竹簽串起來。

　　6鍋里放入適量油，把蝦放入煎制，煎好一面翻另一面煎制。

串串蝦的做法 人見人愛的開胃小吃（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7明蝦完全煎熟以后，夾起來放到廚房紙巾上，吸掉多余的油。

　　8把鍋里的油倒掉，把煎好的蝦全部放入鍋里，倒上椒鹽和孜然粉，翻面再倒上孜然粉和椒鹽即可開吃。

　　以上主要介紹了串串蝦的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于蝦的相關(guān)知識。

　　哪些人不能吃蝦：

　　有胃病的人

　　如果你是胃病病人，蝦真是要慎吃，因為這樣的人，胃酸分泌太少，缺少殺死食物中微生物的槍炮彈藥，所以，食物中的致病菌就暢通無阻呀，進入腸道。這也是很多胃病患者，稍微吃一點河鮮海鮮，就拉肚子上吐下瀉的原因，其實是因為細菌感染導致的。

　　肝損傷者不宜多吃

　　海蝦是一種海產(chǎn)品，與鮮墨魚、海螺、對蝦、基圍蝦、蛤蜊、海蟹等一樣，膽固醇含量與動物內(nèi)臟相當，經(jīng)常吃蝦，膽固醇會變高。膽固醇是血脂的其中之一，膽固醇高可能會影響肝臟功能，肝損傷者不宜多吃蝦。

　　肝硬化患者不宜多吃

　　并不是說肝病患者不能吃蝦。海蝦有豐富發(fā)得蛋白質(zhì)含量，普通人食用可以使適量蛋白質(zhì)進入肝臟，補充肝臟營養(yǎng)，對肝臟細胞的修復有積極的影響。但是因為大量蛋白質(zhì)的攝入很容易導致肝昏迷的出現(xiàn)，因此一定要特別的注意適量。

　　吃蝦過敏怎么辦

　　1. 如果吃的不多。過敏的不是很嚴重，能夠恰當?shù)爻砸恍┖S生素C的食物，恰當?shù)某孕┾}片能夠緩解癥狀。藥物能夠吃撲爾敏或西替利嗪 。

　　2. 嚴重者，可選用適當?shù)目惯^敏藥物治療，維生素C、葡萄糖酸鈣、強的松等，一般是四種抗過敏藥物聯(lián)用的，效果好一些。以后盡量少吃海鮮類的食物了，方便的話可做個過敏原試驗，看都是對哪些物質(zhì)過敏，就好預防了。

　　3. 此屬皮膚病一種，你需要漸漸調(diào)理。盡量不要吃含高蛋白的東西，海鮮類，入蝦子，螃蟹，生蠔等海產(chǎn)?；疾∑陂g盡量遠離含酒精的飲品。必須有足夠的休息，作息時間要正常，飲食以清淡為主，一旦生活節(jié)奏紊亂，就很簡單復發(fā)。

　　以上就是關(guān)于：“串串蝦的做法 人見人愛的開胃小吃”的分享，希望對你有幫助。

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