冬瓜許多人都非常愛(ài)吃，價(jià)格雖便宜，但功效多多，味道杠杠的。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“冬瓜海帶排骨湯的做法 湯鮮味美營(yíng)養(yǎng)豐富”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下冬瓜海帶排骨湯的做法：

　　材料：

　　排骨，海帶，冬瓜，食鹽，姜，胡椒粉，白醋，水，食油等

　　步驟：

　　1.排骨用清水浸泡20分鐘左右備用，海帶提前泡發(fā)洗凈切小塊

　　2.炒鍋內(nèi)放少許食油，下排骨和姜片炒至出香味

　　3.湯鍋燒熱，倒入炒好的排骨姜片，加上足量清水，滴2滴白醋

　　4.蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉半小時(shí)左右，加入海帶煮1小時(shí)

　　5.倒入冬瓜塊，煮至冬瓜達(dá)到你喜歡的軟熟程度放入鹽、胡椒粉調(diào)味即可

　　以上主要介紹了冬瓜海帶排骨湯的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道湯喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于冬瓜的相關(guān)知識(shí)。

　　如何挑選冬瓜

　　挑選時(shí)用指甲掐一下，皮較硬，肉質(zhì)致密，種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感好。

　　冬瓜的制作技巧

　　1.煎湯，煨食，做藥膳，搗汁飲;或用生冬瓜外敷。

　　2.冬瓜性涼，不宜生食。

　　3.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

　　以上就是關(guān)于：“冬瓜海帶排骨湯的做法 湯鮮味美營(yíng)養(yǎng)豐富”的分享，希望對(duì)你有幫助。