提到青椒釀肉這道菜許多人都非常愛(ài)吃，味道極好。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“青椒釀肉怎么做 淋上醬油會(huì)更入味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下青椒釀肉怎么做：

　　材料：

　　青椒，豬肉，蔥，姜，蒜，雞蛋，淀粉，料酒，醬油，糖，雞精等

　　步驟：

　　1、青椒洗凈切兩半，豬肉糜加雞蛋、蔥姜蒜末、淀粉、料酒、醬油、糖順時(shí)針攪拌上勁。

　　2、將調(diào)好的肉餡均勻的釀入青椒里。

　　3、起鍋熱油，中火煎青椒釀肉起皺。

　　4、放醬油、糖、水燜煮10分鐘。

　　5、放鹽和雞精調(diào)味，收濃湯汁即可。

　　以上主要介紹了青椒釀肉的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于青椒的相關(guān)知識(shí)。

　　女人吃青椒的好處

　　1、治療壞血病

　　青椒可以防治壞血病，對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

　　2、解熱鎮(zhèn)痛

　　辣椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。

　　3、預(yù)防癌癥

　　青椒內(nèi)含抗氧化物質(zhì)，可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。

　　4、預(yù)防老化

　　青椒里的維生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素產(chǎn)生，遠(yuǎn)離老化，清除自由基，凈化血液，防止心肌梗塞等。

　　5、緩解疲勞

　　青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進(jìn)維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會(huì)流失。

　　6、增加食欲

　　維生素P還能強(qiáng)健毛細(xì)血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進(jìn)食欲，幫助消化。

　　7、凈化血液

　　青椒的綠色部分來(lái)自葉綠素，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達(dá)到凈化血液的效果。

　　青椒的做法

　　1. 柿子椒適用于炒、拌、熗做菜，如“五彩雞丁”、“青椒炒肉絲”、“糖醋青椒”等。

　　2. 維生素C不耐熱，易被破壞，在銅器中更是如此，所以避免使用銅質(zhì)餐具。

　　3. 在切辣椒時(shí)，先將刀在冷水中蘸一下，再切就不會(huì)辣眼睛了。

　　4. 青椒獨(dú)特的造型與生長(zhǎng)姿勢(shì)，是噴灑過(guò)的農(nóng)藥都積累在其凹陷的果蒂上，因此清洗時(shí)應(yīng)先去蒂。

　　以上就是關(guān)于：“青椒釀肉怎么做 淋上醬油會(huì)更入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。