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芋頭悶排骨怎么做好吃 加點生姜可去腥提味

  芋頭許多人都非常愛吃,味道鮮美,營養(yǎng)又豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“芋頭悶排骨怎么做好吃 加點生姜可去腥提味”,一起來看下吧!

  首先來看下芋頭燜排骨怎么做好吃:

  材料:

  排骨,芋頭,豆瓣醬,生姜,大蒜,香蔥,食鹽,味精,白砂糖等

  步驟:

  1.豬排骨洗凈后,放入鍋中除去血水

  2.鍋中燒好油放了豆瓣醬再倒入排骨炒。然后加入食鹽味精白砂糖一起炒。關(guān)小火多炒一會。

  3.備好芋頭,將炒好的排骨放在芋頭上,放在高壓鍋里蒸。記住碗里不要加水。

芋頭悶排骨怎么做好吃 加點生姜可去腥提味

  4.壓上20分鐘后關(guān)掉火。

  5.這個時候有鍋煮一點油湯,撒上蔥花。就行了。

  以上主要介紹了芋頭燜排骨的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于芋頭的相關(guān)知識。

  芋頭的功效與作用

  1.增強免疫力

  能增強人體的免疫功能,對于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù),有輔助治療作用。

  2.潔齒防齲

  氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲,保護牙齒的功效。

  3.解毒防癌

  芋頭中含有一種粘液蛋白,在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白,提高身體的抵抗力,因此芋頭可以解毒,對人體的癌毒有抑制消解作用,可以用來防治腫瘤等疾病。

  4.美容烏發(fā)

  芋頭為堿性食品,能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡,達到美容養(yǎng)顏,烏黑頭發(fā)的效果,還可以用來防治胃酸過多。

  5.補中益氣

  芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常,同時能增進食欲,幫助消化,故中醫(yī)認為芋艿可補中益氣。

  芋頭的制作技巧

  1.芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用,又可用來制作菜肴、點心,因此是人們喜愛的根莖類食品;

  2.芋頭烹調(diào)時一定要烹熟,否則其中的黏液會刺激咽喉

  以上就是關(guān)于:“芋頭悶排骨怎么做好吃 加點生姜可去腥提味”的分享,希望對你有幫助。

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