黃花菜味道非常好，營養(yǎng)價值又高，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“黃花菜燒五花肉的做法 味道飄香肥而不膩”，一起來看下吧!

　　首先來看下黃花菜燒五花肉的做法：

　　材料：

　　干黃花菜，五花肉，冰糖，生抽，老抽，姜，食鹽，食用油等

　　步驟：

　　1.黃花菜提前浸泡一個小時。

　　2.五花肉洗干凈。

　　3.切成薄片。

　　4.炒鍋燒熱倒入適量的食用油，放入冰糖和姜片，

　　5.小火炒至冰糖融化。倒入五花肉。

　　6.迅速用鏟子攪拌均勻。確保每一塊肉上都裹上糖色。

　　7.倒入三勺生抽一勺老抽

　　8.黃花菜瀝干水分。

　　9.和五花肉放在一起。

　　10.翻炒均勻。加一碗熱水，大火燒開之后轉小火慢燉10-15分鐘。

　　11.大火收汁，出鍋前加一丟丟食鹽，就可以了，

　　12.切一點蔥裝飾一下，開吃。

　　以上主要介紹了黃花菜燒五花肉的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于黃花菜的相關知識。

　　女人吃黃花菜的好處

　　1、降血壓

　　據(jù)研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜。

　　2、防治腸道癌瘤

　　黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長，豐富的粗纖維能促進大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。

　　3、肌膚美容

　　常吃黃花菜還能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，并在防止傳染方面有一定的作用。

　　4、健腦抗衰老

　　黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內(nèi)的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。

　　溫馨小提示

　　1、黃花菜不宜單獨炒食，應配其他食料，適用于涼拌(應先焯熟)、炒、汆湯或做配料。

　　2、另外應選用冷水發(fā)制的較好。

　　以上就是關于：“黃花菜燒五花肉的做法 味道飄香肥而不膩”的分享，希望對你有幫助。