花菜味道很鮮美，營養(yǎng)又豐富，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蛋香花菜炒豬蹄的做法 這款菜營養(yǎng)極豐富”，一起來看下吧!

　　首先來看下蛋香花菜的做法：

　　材料：

　　紅燒豬蹄，花菜，油，鹽，生抽，料酒，雞蛋，五香粉，蒜頭，姜等

　　步驟：

　　1.姜切絲，蒜頭切碎。

　　2.花菜洗凈切小件。

　　3.紅燒豬蹄備用。

　　4.雞蛋打入碗內(nèi)。

　　5.鍋中油燒熱，倒入雞蛋攤熟。

　　6.加入蒜粒炒香，加入花菜翻炒。

　　7.淋入生抽，料酒，鹽炒勻。

　　8.加入花生豬腳一起香炒。

　　9.加入五香粉炒勻入味。

　　10.出鍋了。

　　以上主要介紹了蛋香花菜炒豬蹄的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于花菜的相關(guān)知識。

　　花菜的功效和作用

　　提高人體免疫力

　　花菜富含豐富的，不但有利于人的生育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機(jī)體免疫功能。維生素C長發(fā)

　　防癌抗癌

　　花菜含有防癌癥的，長期食用可以減少、直腸癌及等癌癥的發(fā)病幾率?？寡趸⒘吭厝橄侔┪赴?/p>

　　清化血管

　　花菜含有豐富的類黃酮，類黃酮除了可以防止感染，還能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少與中風(fēng)的危險(xiǎn)。

　　食用花菜要注意什么

　　1最好即買即吃，即使溫度適宜最好也不要存放三天以上。

　　2花菜容易長肉蟲，洗前在鹽水中浸泡一會，蟲蟲就會自己跑出來，而且還有助于去除殘留農(nóng)藥。

　　3花菜焯水后，應(yīng)放入涼開水內(nèi)過涼，撈出瀝凈水再用。

　　4花菜燒煮和加鹽時(shí)間不宜過長，否則會喪失和破壞防癌抗癌的成分。

　　5食用花菜時(shí)嚼幾次，這樣才更有利于營養(yǎng)的吸收。

　　以上就是關(guān)于：“蛋香花菜炒豬蹄的做法 這款菜營養(yǎng)極豐富”的分享，希望對你有幫助。