熱干面許多人都非常愛(ài)吃，味道超棒。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“熱干面的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的一款美食”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下熱干面的做法：

　　材料：

　　堿面條，辣蘿卜丁，芝麻醬，醬油，雞精，蔥花兒，鹽，香油，醋等

　　步驟：

　　1.先來(lái)處理面條(堿)，買來(lái)新鮮的堿面條

　　2.鍋里水燒沸，然后把面條放進(jìn)去煮

　　3.邊煮邊用筷子攪動(dòng)，煮到6,7分熟的時(shí)候就撈起來(lái)

　　4.沖涼水降溫，瀝干水分再放到案板上

　　5.加入適量的香油，用筷子把面挑散開(kāi)

　　6.這樣面就不會(huì)粘在一起了，做好的面條可以蓋上保鮮膜放進(jìn)冰箱里，想吃的時(shí)候再拿出來(lái)下很方便!

　　7.芝麻醬放在碗里，用溫水化開(kāi)

　　8.鍋里燒適量的水燒到沸騰把之前煮好的面條放進(jìn)去燙一下,馬上關(guān)火，把面撈起來(lái)。(因?yàn)槊嬉呀?jīng)是半熟了，只用燙燙就會(huì)熟了)

　　9.把之前煮好的面條放進(jìn)去燙一下,馬上關(guān)火，把面撈起來(lái)。(因?yàn)槊嬉呀?jīng)是半熟了，只用燙燙就會(huì)熟了)

　　10.面條撈起來(lái)放到碗里

　　11.加入鹽，醬油，醋，雞精，加入芝麻醬，辣椒醬

　　12.最后撒上胡蘿卜丁和蔥花，拌勻就可以吃了

　　以上主要介紹了熱干面的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款面食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于熱干面的相關(guān)知識(shí)。

　　熱干面簡(jiǎn)介

　　熱干面(Hot dry noodles)是中國(guó)十大面條首位，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。其色澤黃而油潤(rùn)，味道鮮美，由于熱量高，也可以當(dāng)作主食，補(bǔ)充機(jī)體所需的能量。

　　熱干面是武漢人過(guò)早(武漢人將吃早餐叫做“過(guò)早”)的首選小吃，武漢人對(duì)它的感情，已無(wú)需多言。單講從外地來(lái)過(guò)武漢的人，他們?cè)俅蜗肫鹞錆h，多半是因?yàn)橄肫鹆宋錆h的熱干面。熱干面對(duì)武漢人或者在武漢呆過(guò)一段時(shí)間的朋友來(lái)說(shuō)，它不再僅僅是一種小吃，而是一種情懷。未食而鄉(xiāng)情濃濃，食之則香氣噴噴。盡管美味，但是身處外地的朋友，卻無(wú)法享受到這份福氣，因?yàn)樗荒墁F(xiàn)做現(xiàn)吃。

　　熱干面既不同于涼面，又不同于湯面， 面條事先煮熟，過(guò)冷和過(guò)油后，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料，更具特色，增加了多種口味，吃時(shí)面條纖細(xì)爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤(rùn)，香而鮮美，有種很爽口的辣味，是祖?zhèn)髅胤剑T人食欲。

　　以上就是關(guān)于：“熱干面的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的一款美食”的分享，希望對(duì)你有幫助。