包菜味道極清香，營養(yǎng)又很豐富，受到了很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“包菜胡蘿卜炒面的做法 五顏六色超好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下包菜胡蘿卜炒面的做法：

　　材料：

　　包菜，面條，胡蘿卜，洋蔥，豬肉，食鹽，蔥，姜，料酒，生抽，蠔油，香油，胡椒粉，植物油等

　　步驟：

　　1.洗干凈所用原料，肉絲里面放料酒、生抽、胡椒粉、植物油、鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘

　　2.包菜、洋蔥和胡蘿卜切絲，蔥姜切末

　　3.鍋中放適量植物油，放入腌制好的肉絲滑炒熟，盛出備用

　　4.這時候可以把面條先熟好，鍋中放水，水開后，放入面條煮至8成熟，撈出，放涼水里面?zhèn)溆?/p>

　　5.炒鍋中放油，熱后放入蔥姜末爆香

　　6.放入洋蔥絲翻炒

　　7.放入胡蘿卜和包菜翻炒至軟，這時候可以放入適量蠔油和鹽

　　8.加入原來炒好的肉絲翻炒均勻

　　9.撈出煮好的面條放入菜中，慢慢翻炒均勻

　　10.加入香油攪拌均勻，最后撒小蔥花提香

　　以上主要介紹了包菜胡蘿卜炒面的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道面食喔。接著要給大家補充點關(guān)于包菜的小知識。

　　包菜的功效與作用

　　1、殺死白細胞

　　卷心菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細胞。

　　2、富含葉酸

　　卷心菜富含葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，因此，懷孕婦女、貧血患者及生長發(fā)育時期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。

　　3、治療潰瘍

　　卷心菜富含維生素U，這是一種“潰瘍愈合因子”。維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預(yù)防胃潰瘍惡變。

　　4、刺激生成有益酶

　　卷心菜中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質(zhì)能刺激人體細胞產(chǎn)生對身體有益的酶，進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。蘿卜硫素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強的抗癌成分。

　　溫馨小提示

　　包心菜含有粗纖維量多，且質(zhì)硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食;腹腔和胸外科手術(shù)后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。

　　以上就是關(guān)于：“包菜胡蘿卜炒面的做法 五顏六色超好吃”的分享，希望對你有幫助。