談到番茄雞蛋炒飯，許多人都超愛吃，顏值極高。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“番茄雞蛋炒飯的做法 如何做更美味更營(yíng)養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下番茄雞蛋炒飯的做法：

　　材料：

　　番茄，雞蛋，豌豆，食鹽，米飯，番茄醬，植物油等

    　步驟：

    　1.把西紅柿洗凈切成小塊，雞蛋打散成蛋液，先將雞蛋炒熟用鏟子鏟成小塊盛出待用

　　2.鍋中再倒入少許植物油，將西紅柿塊和洗凈的豌豆一起倒入鍋中，

　　3.翻炒一會(huì)至西紅柿出湯、豌豆熟

　　4.將炒好的雞蛋、番茄醬和剩米飯倒入鍋中

　　5.調(diào)入一點(diǎn)鹽，不斷翻炒均勻即可

　　以上主要介紹了番茄雞蛋炒飯的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款飯喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于番茄的小知識(shí)。

　　如何挑選番茄

　　挑選富有光澤、色彩紅艷的番茄，顏色過青和軟蔫的番茄不好。不要購(gòu)買著色不勻、花臉的番茄。

　　番茄的制作技巧

　　1.西紅柿常用于生食冷菜，用于熱菜時(shí)可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有“西紅柿炒雞蛋”、“西紅柿燉牛肉”、“西紅柿蛋湯”等。

　　2.青色未熟的西紅柿不宜食。

　　3.烹調(diào)時(shí)不要久煮。

　　4.燒煮時(shí)稍加些醋，就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。

　　以上就是關(guān)于：“番茄雞蛋炒飯的做法 如何做更美味更營(yíng)養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。