雞肉營養(yǎng)價值極高，味道又好，頗受大眾喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“湖南剁椒蒸雞的做法 大眾都愛的美味下飯菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下湖南剁椒蒸雞的做法：

　　材料：

　　雞腿，姜，蔥，蒜，鹽，剁椒，生抽，雞粉，食用油等

　　步驟：

　　1.雞全腿洗凈將皮撕去，抹上料酒和少許鹽腌半小時后斬件碼在盤里。

　　2.姜蒜切末，蔥切花。

　　3.小碗里放一勺剁椒，放入姜蒜末、食用油、雞粉和生抽調(diào)勻后淋在雞腿上。

　　4.鍋里水開后將雞腿入鍋蒸二十分鐘，出鍋撒上蔥花即可上桌。

　　以上主要介紹了剁椒蒸雞的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于雞肉的小知識。

　　雞肉的食用禁忌

　　1.感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人，肥胖癥、患有熱毒癤腫之人，高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。

　　2.雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用。

　　溫馨小提示

　　1，雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

　　2，雞肉中含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。

　　3，雞肉具有對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

　　以上就是關于：“湖南剁椒蒸雞的做法 大眾都愛的美味下飯菜”的分享，希望對你有幫助。