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釀絲瓜的做法 集創(chuàng)意美味于一體

   絲瓜味道香甜,搭配方法多多,受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是:“釀絲瓜的做法 集創(chuàng)意美味于一體”,一起來看下吧!

  首先來看下釀絲瓜的做法:

  材料:

  絲瓜,豬肉餡,食鹽,蔥,姜,生抽,淀粉,花雕酒,胡椒粉等

  步驟:

  1.豬肉餡加入蔥、姜末,剁成肉泥

  2.放入生抽、花雕酒、白胡椒粉、鹽,順時針方向攪勻,分次,慢慢倒入清水,使勁攪打上勁。備用

  3.絲瓜用刨皮器刨皮,對切

  4.切末撒上少許鹽,用手抹勻

  5.略腌10分鐘

  6.腌好的絲瓜,切面撒上干淀粉,抹勻

釀絲瓜的做法 集創(chuàng)意美味于一體

  7.將腌漬好的豬肉餡放在絲瓜上,用手抹成半圓形

  8.烤箱預熱,220度,放入烤15分鐘

  9.大蒜切末,灑在出爐的絲瓜上即可

  以上主要介紹了釀絲瓜的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于絲瓜的小知識。

  絲瓜的制作技巧

  1.絲瓜不宜生吃,可烹食,煎湯服;或搗汁涂敷患處。

  2.絲瓜汁水豐富,宜現(xiàn)切現(xiàn)做,以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。

  3.烹制絲瓜時應注意盡量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。

  4.絲瓜的味道清甜,烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料,以免搶味。

  絲瓜的保存方法

  7-15天,不要洗,用塑料袋裝好,袋上留幾個小孔,平放在通風口地上,室內有點濕更好,盡量不要層疊,可放半月;塑料袋裝好放冰箱也可放一星期;絲瓜也能曬干保存,趁嫩的時候切片即可晾曬。

  以上就是關于:“釀絲瓜的做法 集創(chuàng)意美味于一體”的分享,希望對你有幫助。

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