杏鮑菇的清香口味，讓很多人回味無窮。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“軟炸杏鮑菇的做法 色澤金黃香酥爽口”，一起來看下吧!

　　首先來看下軟炸杏鮑菇的做法：

　　材料：

　　杏鮑菇，面粉，香菜，食鹽，泡打粉，食油等

　　步驟：

　　1.準備食材

　　2.將杏鮑菇用刀拍散，然后撕成條狀;將面粉、泡打粉、食鹽放入碗中

　　3.在面粉碗中放入香菜和適量水，調(diào)成流動的面糊

　　4.將鍋做熱倒入食用油，油溫七八成熱時，將杏鮑菇蘸上面糊下入油鍋，炸至金黃后撈出，待杏鮑菇全部都炸好后，再倒入油鍋復(fù)炸一遍撈出就可以裝盤了。喜歡椒鹽的還可以撒上一些椒鹽，味道可能會更好

　　以上主要介紹了軟炸杏鮑菇的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于杏鮑菇的小知識。

　　杏鮑菇的制作技巧

　　杏鮑菇肉質(zhì)肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐;即使做涼拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。

　　杏鮑菇的保存方法

　　4-5天，杏鮑菇在15℃溫度條件下可以保鮮一周左右。如果放在2-4℃條件下，則可以保存半個月以上。保存前注意查看菇體是否完好，有傷口的話容易導致腐爛霉變。

　　以上就是關(guān)于：“軟炸杏鮑菇的做法 色澤金黃香酥爽口”的分享，希望對你有幫助。