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百合炒牛肉怎么做 各種配料必不可少

   牛肉口感極佳,功效多多,搭配方法又多,受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“百合炒牛肉怎么做 各種配料必不可少”,一起來看下吧!

  首先來看下百合炒牛肉怎么做:

  材料:

  牛肉,百合,荷蘭豆,紅椒,食鹽,雞精,蒜,淀粉,黃豆醬油,胡椒粉,食油等

  步驟:

  1.逆著紋路切成片,放入鹽、黃豆醬油、胡椒粉、食用油、淀粉,抓勻,腌制15分鐘

  2.蒜切末,荷蘭豆和紅椒切塊

  3.百合提前泡發(fā),在碗中放入適量鹽,黃豆醬油,雞精,淀粉,做成芡汁

百合炒牛肉怎么做 各種配料必不可少

  4.鍋內(nèi)倒油,爆香蒜末,然后放入腌制好的牛肉片翻炒,牛肉翻炒至6分熟的時(shí)候放入荷蘭豆和紅椒

  5.荷蘭豆和紅椒差不多熟的時(shí)候放入百合一起翻炒成熟,然后倒入碗汁勾芡調(diào)味即可

  以上主要介紹了百合炒牛肉怎么做,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于牛肉的小知識(shí)。

  牛肉的制作技巧

  將牛肉若干大塊,用清水洗凈,入清水鍋煮至半熟,加用紗布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和醬油、白糖、鹽適量,及煮肉老湯,燒沸后,轉(zhuǎn)用小火燜4小時(shí)左右,至牛肉成熟、入味即成。

  牛肉的保存方法

  1.牛肉如果在兩天內(nèi)吃完,可放在冰箱冷藏室保存。

  2.如果肉量較多,要冷凍最好將牛肉切成小塊狀,放入冷凍室保存,每次食用時(shí)取出一小塊解凍即可。一般來說,冷凍的牛肉口感比冷藏的牛肉質(zhì)量稍差。

  3.也可以將牛肉制成醬牛肉,因?yàn)槠渲泻宣}分,放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

  以上就是關(guān)于:“百合炒牛肉怎么做 各種配料必不可少”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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