苦瓜味道有點苦，但味道還是很不錯的，營養(yǎng)又豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“苦瓜排骨湯的做法 加點料酒會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下苦瓜排骨湯的做法：

　　材料：

　　苦瓜，排骨，毛豆，鹽，料酒，紅棗，芹菜，蔥等

　　步驟：

　　1.準備材料。

　　2.將苦瓜洗凈，切開去瓤，切塊。

　　3.買回來剝了皮的毛豆洗凈備用。

　　4.排骨焯下水，一般5分鐘左右就可以。

　　5.將排骨、毛豆、紅棗放入燉鍋內(nèi)，加滿水。

　　6.燉2個小時。

　　7.2個小時后放入苦瓜繼續(xù)燉1個小時。

　　8.燉好后放入鹽調(diào)味。

　　9.放入芹菜、蔥即可。

　　以上主要介紹了苦瓜排骨湯的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款湯喔。接著要給大家補充點關(guān)于苦瓜的小知識。

　　苦瓜的制作技巧

　　1.不要一次吃得過多。

　　2.苦瓜煮水擦洗皮膚，可清熱止癢祛痱。

　　3.苦瓜、雞蛋同食能保護骨骼、牙齒及血管，使鐵質(zhì)吸收得更好，有健胃的功效，能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。

　　苦瓜的保存方法

　　3-7天，以紙類或保鮮膜包裹儲存，除可減少瓜果表面水份散失，還可保護柔嫩的瓜果，避免擦傷，損及瓜品質(zhì)。

　　以上就是關(guān)于：“苦瓜排骨湯的做法 加點料酒會更入味”的分享，希望對你有幫助。