金針菇味道極清香,營(yíng)養(yǎng)又豐富,做法多多,頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“涼拌金針菇怎么做好吃 淋上香油上色又入味”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下涼拌金針菇怎么做好吃:
材料:
金針菇,小米椒,油,鹽,陳醋,醬油,香油,蒜等
步驟:
1.把所需材料都準(zhǔn)備好
2.金針菇洗凈切去頭部,辣椒切粒、蒜頭拍碎
3.水里放少許鹽燒開(kāi),放入金針菇焯1分鐘
4.撈起,放入碗中
5.鍋里放適量油煮開(kāi),關(guān)火,加入辣椒、蒜蓉
6.倒入陳醋、醬油、香油拌勻
7.鏟起淋在金針菇上面即可
以上主要介紹了涼拌金針菇的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于金針菇的小知識(shí)。
金針菇的功效與作用
促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
金針菇有促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和健腦的作用。
促進(jìn)新陳代謝
金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生活活性,促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處。
降血脂
金針菇能夠抑制血脂升高,降低膽固醇,防止高血脂癥,從而減少心血管疾病的發(fā)生。
抗疲勞
食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
預(yù)防過(guò)敏
新加坡的研究人員還發(fā)現(xiàn)金針菇有預(yù)防哮喘、鼻炎、濕疹等過(guò)敏性疾病。
金針菇的儲(chǔ)存方法
新鮮的金針菇如果需要保存,可以將根部剪掉后,在淡鹽水中浸泡10分鐘,瀝干后再冰箱冷藏保存,這樣可以保存一周左右。如果是加工制品(如金針菇罐頭),則建議開(kāi)封后立即食用,不宜久存。
以上就是關(guān)于:“涼拌金針菇怎么做好吃 淋上香油上色又入味”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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