蔥油餅味道很好，營(yíng)養(yǎng)豐富，成本低，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蔥油餅怎么做 加點(diǎn)胡椒粉會(huì)更提味”，一起來(lái)看下吧!

首先來(lái)看下蔥油餅怎么做：

材料：

中筋面粉，熱水，手粉，水，鹽，胡椒粉，蔥花，色拉油等

步驟：

1.將材料準(zhǔn)備好。

2.中筋面粉450g稱好備用.

3.香蔥洗凈后，切成蔥花。

4.將中筋面粉倒入面包桶內(nèi).

5.將面包桶放回面包機(jī)內(nèi)，順時(shí)轉(zhuǎn)，以鎖定位置。輕輕地蓋上蓋子

6.插電，然后按菜單選擇鍵到 “和面”鍵，再按開(kāi)始鍵。(默認(rèn)和面時(shí)間15分鐘)

7.機(jī)器已經(jīng)開(kāi)始攪拌后，再把熱水慢慢加入，蓋上機(jī)蓋，繼續(xù)和面一會(huì)。

8.分兩次慢慢加入熱水拌勻的面團(tuán)。

9.接著再倒入冷水，之后再蓋上機(jī)蓋。

10.面包桶內(nèi)壁上會(huì)粘上些許的面疙瘩，用軟橡膠刮刀刮下即可。

11.和面時(shí)間攪拌完成后，請(qǐng)暫時(shí)不要把面團(tuán)拿出，將面團(tuán)停留在機(jī)器內(nèi)松弛15~20分鐘。

12.完成后在打開(kāi)機(jī)蓋，將面團(tuán)倒在灑有手粉(高筋面粉)的工作板上，面團(tuán)上也灑些手粉。

13.用搟面杖壓桿面團(tuán)是多余空氣排出。

14.再將面團(tuán)分成2~4份。

15.將每份面團(tuán)揉拉成長(zhǎng)條形狀的面團(tuán)，再分割成所需要的重量。

16.在用搟面杖將面團(tuán)搟開(kāi)成為扁圓的面皮，在面皮上抹上色拉油，鹽，胡椒粉。

17.卷成長(zhǎng)筒狀，在圍繞成圓圈狀，灑手粉，壓扁，搟薄。

18.鍋內(nèi)刷上一層油，開(kāi)火燒熱。

19.把搟好的蔥油餅放入煎。

20.兩面各煎黃，出香味后出鍋，切好裝盤(pán)。

以上主要介紹了蔥油餅的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于蔥的小知識(shí)。

如何挑選香蔥

香蔥屬百合科，是多年生草本植物蔥的莖與葉，上部為蔥葉青色，下部為蔥白白色為佳。

香蔥的食用禁忌

1、腦力勞動(dòng)者更宜。

2、但是患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。

3、蔥對(duì)汗腺刺激作用較強(qiáng)，有腋臭的人在夏季應(yīng)慎食。

4、表虛、多汗者也應(yīng)忌食。

5、過(guò)多食用蔥還會(huì)損傷視力。

6、蔥不能與蜂蜜同食。

以上就是關(guān)于：“蔥油餅怎么做 加點(diǎn)胡椒粉會(huì)更提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。