肥腸營養(yǎng)價值極高，味道又好，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“尖椒爆肥腸的做法 集顏色美味營養(yǎng)于一身”，一起來看下吧!

　　首先來看下尖椒爆肥腸的做法：

　　材料：

　　肥腸，尖椒，油，鹽，生抽，海油，蔥，蒜，干辣椒，花椒等

　　步驟：

　　1.煮熟的肥腸解凍備用

　　2.尖椒去蒂去籽，切塊

　　3.蔥蒜切碎

　　4.干辣椒剪成小段，和花椒放在一起備用

　　5.鍋內(nèi)放油，小火炒香干辣椒和花椒

　　6.轉(zhuǎn)大火，放入蔥蒜炒香

　　7.肥腸和尖椒一起放入鍋中，大火爆炒至尖椒斷生

　　8.調(diào)入鹽、生抽、蠔油，大火爆炒，翻炒均勻即可出鍋

　　以上主要介紹了尖椒爆肥腸的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于肥腸的小知識。

　　肥腸的制作技巧

　　豬大腸適于燒、燴、鹵、炸，如“澆大腸段”、“鹵五香大腸”、“炸肥腸”、“九轉(zhuǎn)肥腸”、“炸斑指”等。

　　肥腸的食用禁忌

　　適宜大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者食用;適宜小便頻多者食用;感冒期間忌食;因其性寒，凡脾虛便溏者亦忌。

　　以上就是關(guān)于：“尖椒爆肥腸的做法 集顏色美味營養(yǎng)于一身”的分享，希望對你有幫助。