雞米花很多人都超愛吃，味道很香酥，但是會(huì)做的人不多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“酥脆雞米花的做法 酥酥脆脆回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下酥脆雞米花的做法：

　　材料：

　　雞肉，雞蛋，玉米淀粉，面包糖，黑胡椒粉，生姜，玉米胚芽油，料酒，精鹽等

　　步驟：

　　1.洗凈的雞胸肉一塊。

　　2.雞胸肉最厚處橫刀切成兩片，然后切成長條狀，再切成小塊。

　　3.加入姜末，黑胡椒粉，料酒，精鹽，玉米胚芽油。

　　4.用手抓勻，腌制20分鐘。

　　5.玉米淀粉，黃金面包糠，雞蛋準(zhǔn)備。

　　6.腌好的肉塊，先裹玉米淀粉。

　　7.再裹雞液。

　　8.最后裹面包糠。

　　9.依次做好所有的雞塊，擺入鋪了油紙的烤盤上。

　　10.送進(jìn)提前預(yù)熱好的烤箱，160度，中層烤18分鐘。

　　11.烤至肉熟透，取出盤裝，蘸醬料即可食用。

　　以上主要介紹了酥脆雞米花的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款小吃喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞肉的小知識(shí)。

　　雞肉的保存方法

　　1-2天，家庭購買鮮活雞可讓服務(wù)人員宰殺，如果需要長時(shí)間的保存，可把光雞擦去表面水分，用保鮮膜包裹后放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保鮮，一般可保鮮半年之久。

　　雞肉的食用禁忌

　　1.感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。

　　2.雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用。

　　3.動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。

　　4.感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。

　　5.服用鐵制劑時(shí)不宜食用。

　　6.中豐富的蛋白質(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應(yīng)該禁食。

　　以上就是關(guān)于：“酥脆雞米花的做法 酥酥脆脆回味無窮”的分享，希望對(duì)你有幫助。