牛肉的功效多多,味道好,口感佳,頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“牛肉炒木耳的做法 淋上醬油上色又提味”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下牛肉炒木耳的做法:
材料:
水發(fā)木耳,牛肉,蔥花,油,鹽,花椒粉,醬油等
步驟:
1木耳事先用水泡好,撕碎。
2牛肉切成薄厚適中的片。
3鍋中油燒熱。
4放入牛肉片。
5加入蔥花翻炒。
6肉片變色的時(shí)候加入花椒粉。
7加入適量鹽。
8繼續(xù)翻炒均勻。
9然后加入醬油。
10放入泡好的木耳。
11不斷翻炒,至木耳和牛肉熟透即可。
12盛出,撒上點(diǎn)蔥花就可以了。
以上主要介紹了牛肉炒木耳的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于牛肉的小知識(shí)。
牛肉的功效與作用
1、增長(zhǎng)肌肉
它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷,從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2、增加免疫力
可幫你增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3、促進(jìn)康復(fù)
能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
4、補(bǔ)鐵補(bǔ)血
鐵是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5、抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑,對(duì)防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率,有助于糖尿病的治療。
牛肉的保存方法
1.牛肉如果在兩天內(nèi)吃完,可放在冰箱冷藏室保存。
2.如果肉量較多,要冷凍最好將牛肉切成小塊狀,放入冷凍室保存,每次食用時(shí)取出一小塊解凍即可。一般來(lái)說(shuō),冷凍的牛肉口感比冷藏的牛肉質(zhì)量稍差。
3.也可以將牛肉制成醬牛肉,因?yàn)槠渲泻宣}分,放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。
以上就是關(guān)于:“牛肉炒木耳的做法 淋上醬油上色又提味”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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