鯽魚(yú)和豆腐味道都超鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都超高，二者搭配在一起煮湯喝，很入味。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“鯽魚(yú)豆腐湯的做法 超美味超滋補(bǔ)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下鯽魚(yú)豆腐湯的做法：

　　材料：

　　鯽魚(yú)，豆腐，蔥，姜，香蔥，鹽等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備食材

　　2.鯽魚(yú)洗凈，豆腐切塊

　　3.蔥切段，姜切片，豆腐煎好后待用

　　4.鯽魚(yú)過(guò)下油就好了，若經(jīng)過(guò)煎炸，則食療功效會(huì)打些折扣，之后，放入蔥姜及煎好的豆腐，倒入開(kāi)水

　　5.用大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火，10分鐘左右就好了

　　6.最后放入適量的鹽

　　7.盛盤(pán)后放入適量的香蔥，美味的鯽魚(yú)豆腐湯就做好了。

　　以上主要介紹了鯽魚(yú)豆腐湯的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款湯喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于鯽魚(yú)的小知識(shí)。

　　女人吃鯽魚(yú)的好處

　　補(bǔ)虛養(yǎng)身

　　鯽魚(yú)肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚(yú)湯不但味香湯鮮，而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用，產(chǎn)后婦女燉食鯽魚(yú)湯，可補(bǔ)虛通乳。

　　增強(qiáng)抗病能力

　　鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源。常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。

　　滋補(bǔ)

　　鯽魚(yú)有健脾利濕，和中開(kāi)胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用。

　　鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、鯽魚(yú)的頭含有豐富的卵磷脂。

　　2、鯽魚(yú)含有少量的脂肪，多由不飽和脂肪酸組成。

　　3、鯽魚(yú)和其他淡水魚(yú)比較，含糖量較高，多由多糖組成。

　　4、鯽魚(yú)含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高。

　　以上就是關(guān)于：“鯽魚(yú)豆腐湯的做法 超美味超滋補(bǔ)”的分享，希望對(duì)你有幫助。