牛肉炒白蘿卜是款很常見的菜，但是要做好這款菜卻相當(dāng)需要技巧。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“牛肉炒白蘿卜的做法 淋上老抽提味又提色”，一起來看下吧!

　　首先來看下牛肉炒白蘿卜的做法：

　　材料：

　　牛肉，白蘿卜，柿子椒，蔥，姜，蒜，料酒，老抽，生粉等

　　步驟：

　　1.蘿卜去皮切薄片，加少許鹽抓一會(huì)沖水

　　2.切好青椒、姜、蒜、蔥

　　3.牛肉切薄片或小塊加老抽、料酒、淀粉腌一會(huì)

　　4.鍋里熱油，下蘿卜加鹽炒好后出鍋

　　5.油熱后放姜、蒜、蔥白爆香

　　6.加入青椒炒出辣味

　　7.青椒放一邊，加適量油爆炒牛肉

　　8.加入炒好的蘿卜一起翻炒

　　9.最后勾少許芡淋入，加蔥花翻炒均勻即可

　　以上主要介紹了牛肉炒白蘿卜的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于牛肉的小知識(shí)。

　　牛肉的保存方法

　　1.牛肉如果在兩天內(nèi)吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量較多，要冷凍最好將牛肉切成小塊狀，放入冷凍室保存，每次食用時(shí)取出一小塊解凍即可。一般來說，冷凍的牛肉口感比冷藏的牛肉質(zhì)量稍差。

　　3.也可以將牛肉制成醬牛肉，因?yàn)槠渲泻宣}分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

　　牛肉的食用禁忌

　　1、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。

　　2、黃牛肉為發(fā)物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。

　　3、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

　　以上就是關(guān)于：“牛肉炒白蘿卜的做法 淋上老抽提味又提色”的分享，希望對(duì)你有幫助。