肉片炒萵筍也是大家都極愛的一款菜，美味又營養(yǎng)。下面要給大家分享的內容是：“肉片炒萵筍怎么做好吃 很多配料用到才入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下肉片炒萵筍怎么做好吃：

　　材料：

        萵筍，蔥，姜，食鹽，醬油，醋，味精，料酒，水淀粉，植物油等

　　步驟：

　　1.筍去葉，去皮洗凈，切成薄片;

　　2.切片，并用鹽少許、醬油半份、料酒半份，加淀粉把肉片抓勻;

　　3.成片;蔥切成粒狀

　　4.放底油加入肉片煸炒，放入料酒、醬油、醋、鹽和味精，加入筍片，

　　5.地翻炒，待筍片熟后加入淀粉勾芡，即可裝盤

　　以上主要介紹了肉片炒萵筍怎么做好吃，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于萵筍的小知識。

　　萵筍的功效與作用

　　1.降血壓

　　萵筍為高鉀低鈉蔬菜，每百克萵筍含鉀212毫克，含鈉36.5毫克。鉀是維持人體生命的必需元素，它能使動脈擴張，降低外周血管阻力，促進尿鈉排泄，降低心血管負擔，使高血壓患者的動脈壁增厚有所減輕，達到降低血壓的目的。高血壓、心律不齊者，常吃生鮮萵筍，療效顯著。

　　2.利尿通乳

　　萵筍的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利于體內的水電解質平衡，促進排尿。萵筍含有較多煙酸，能增加乳汁分泌，是孕產婦食譜中的重要成員。

　　3.增氟補血

　　萵筍含有豐富的氟元素，可參與牙釉質和牙本質形成，參與骨骼生長。萵筍所含有的有機化合物中富含人體可吸收的鐵元素，對缺鐵性貧血病人十分有利，其所含的鐵元素在有機酸和酶的作用下很容易被人體吸收。萵筍莖中流出的白色漿液有安神催眠作用，具有調節(jié)神經系統(tǒng)功能。

　　4.寬腸通便

　　萵筍中含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。

　　5.抗癌作用

　　萵筍中含有一種芳香烴羥化脂，對于肝癌、胃癌有預防作用，也可緩解癌癥患者放療或化療的副作用，是一種抗癌蔬菜。

　　萵筍的保存方法

　　1.將買來的萵筍放入盛有涼水的器皿內，一次可放幾棵，水淹至萵筍主干1/3處，放置室內3-5天，葉子仍呈綠色，萵筍主干仍很新鮮，削皮后炒吃仍鮮嫩可口。

　　2.浸泡在冰冷水中，使其溫度降至七至八度，用毛巾吸去水分，再用沾濕的紙巾包好放進冰箱，可以延長萵筍保鮮的時間。

　　以上就是關于：“肉片炒萵筍怎么做好吃 很多配料用到才入味”的分享，希望對你有幫助。