牛肉的口味獨特，功效多多，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“牛肉炒豇豆怎么做好吃 加點小米椒會更入味喔”，一起來看下吧!

　　首先來看下牛肉炒豇豆怎么做好吃：

　　材料：

　　豇豆，牛肉，油，鹽，蒜，生姜，小米椒，生抽等

　　步驟：

　　1.準備好食材

　　2.豇豆清洗干凈后切成1.5cm左右長的段，放開水鍋里焯水1分鐘左右撈出，撈出的豇豆馬上過冷水并瀝干水份

　　3.牛肉切丁、小米辣、生姜、蒜分別洗凈后切碎

　　4.鍋里倒入適量油，加入蒜末和姜末一起小火慢慢翻炒

　　5.炒出蒜香味后加入牛肉和小米辣一起翻炒

　　6.小火慢慢翻炒至牛肉表面微黃

　　7.加入生抽快速翻炒均勻

　　8.加入焯水后的豇豆和適量鹽一起翻炒均勻入味，關(guān)火出鍋

　　以上主要介紹了牛肉炒豇豆怎么做好吃，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于牛肉的小知識。

　　牛肉的功效與作用

　　1、增長肌肉

　　它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　2、增加免疫力

　　可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。

　　3、促進康復

　　能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

　　4、補鐵補血

　　鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

　　5、抗衰老

　　牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。

　　牛肉的保存方法

　　1.牛肉如果在兩天內(nèi)吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量較多，要冷凍最好將牛肉切成小塊狀，放入冷凍室保存，每次食用時取出一小塊解凍即可。一般來說，冷凍的牛肉口感比冷藏的牛肉質(zhì)量稍差。

　　3.也可以將牛肉制成醬牛肉，因為其中含有鹽分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

　　以上就是關(guān)于：“牛肉炒豇豆怎么做好吃 加點小米椒會更入味喔”的分享，希望對你有幫助。