洋蔥營養(yǎng)價(jià)值極高，味道也很不錯(cuò)，做法多多，很多人都喜歡用它來包餛飩吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“洋蔥豬肉餛飩的做法 人見人愛的一款小吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下洋蔥豬肉餛飩的做法：

　　材料：

　　豬肉，洋蔥，胡椒粉，鹽，料酒，蠔油，淀粉，蔥花，清水，醬油等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.洋蔥切碎

　　3.豬肉加入洋蔥碎，胡椒粉，鹽，料酒，蠔油，淀粉，姜末混合均勻

　　4.取一塊云吞皮

　　5.放上一小團(tuán)肉餡

　　6.捏起收口即可

　　7.準(zhǔn)備半奶鍋清水，放入蝦皮，鹽煮沸，倒入少許 醬油和花生油

　　8.放入云吞煮沸后加入兩勺清水

　　9.再煮沸至浮起即可

　　以上主要介紹了洋蔥豬肉餛飩的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款小吃喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于洋蔥的小知識(shí)。

　　洋蔥的功效與作用

　　改善便秘

　　洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質(zhì)，或腸內(nèi)的細(xì)菌結(jié)合，形成硫化氫，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運(yùn)動(dòng)更旺盛，而寡糖也能抑制腸內(nèi)壞菌增殖，有效改善女生常見的便秘癥狀。

　　降血糖

　　洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機(jī)物，并在人體內(nèi)能生成具有強(qiáng)力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25~50g能起到較好的降低血糖和利尿的作用。

　　防止老化

　　蛋白質(zhì)糖化會(huì)造成身體機(jī)能減退，產(chǎn)生和老化有關(guān)的AGE物質(zhì)，洋蔥可控制血糖，間接預(yù)防AGE生成，防止老化。而斛皮黃酮，是強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)，能夠抑制自由基所造成的老化。

　　清血功能

　　纖溶狀態(tài)(溶解纖維使血循順暢)的高低和高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化…都有關(guān)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)，每周攝取足夠洋蔥的人纖溶活性最高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見洋蔥能提高纖溶活性，達(dá)到清血作用。

　　怎么切洋蔥不嗆人

　　洋蔥一切開，里面的硫化物就會(huì)發(fā)生反應(yīng)，嗆得人直流眼淚。教大家一個(gè)簡單的辦法：洋蔥放在冰箱里10—15分鐘后再切。另外，用越鋒利的刀切，洋蔥嗆人的機(jī)會(huì)就越小。此外還要最后切根部，因?yàn)楦康牧蚧锖孔罡摺?/p>

　　以上就是關(guān)于：“洋蔥豬肉餛飩的做法 人見人愛的一款小吃”的分享，希望對(duì)你有幫助。