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香辣干鍋藕怎么做好吃 配點(diǎn)豬肉會更入味

   蓮藕的做法超級多,可以燉,炒,炸等。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“香辣干鍋藕怎么做好吃 配點(diǎn)豬肉會更入味”,一起來看下吧!

  首先來看下香辣干鍋藕怎么做好吃:

  材料:

  豬肉,豆腐,藕,土豆,芹菜,花菜,豆芽,油,鹽,干鍋料,生抽等

  步驟:

  1.鍋里加入油加入豆腐炸

  2.在加入藕片炸

  3.然后加入土豆片炸

  4.全部炸好

  5.在加入西芹炒勻

  6.在加入五花肉炒

香辣干鍋藕怎么做好吃 配點(diǎn)豬肉會更入味

  7.炒至金黃

  8.然后加入筍

  9.炒勻后加入生抽

  10.在加入花菜

  11.然后在加入豆芽炒勻

  12.炒勻后加入麻辣香鍋料

  13.快速翻炒均勻

  14.然后在加入炸過的材料

  15.不停的翻

  16.在加入豆腐炒勻

  17.最后炒至均勻就可以出鍋開吃了喔

  以上主要介紹了香辣干鍋蓮藕怎么做好吃,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于蓮藕的小知識。

  如何挑選蓮藕

  以藕身肥大,肉質(zhì)脆嫩,水分多而甜,帶有清香的為佳。同時(shí),藕身應(yīng)無傷、不爛、不變色、無銹斑、不干縮、不斷節(jié);藕身外附有一層薄泥保護(hù)。

  蓮藕的制作技巧

  1. 藕可生食,烹食,搗汁飲,或曬干磨粉煮粥。

  2. 食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。如果發(fā)黑,有異味,則不宜食用。

  3. 藕生熟食適用于炒、燉、炸及做菜肴的配料,如“八寶釀藕”、“炸藕盒”等。

  4. 煮藕時(shí)忌用鐵器,以免引直食物發(fā)黑。

  5. 沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時(shí)間,但因蓮藕容易變黑,切面孔的部分容易腐爛,所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜,冷藏保鮮一個(gè)星期左右。

  以上就是關(guān)于:“香辣干鍋藕怎么做好吃 配點(diǎn)豬肉會更入味”的分享,希望對你有幫助。

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