談到糖霜花生很多人都超愛吃，那香甜味道讓許多人回味無窮。下面要給大家分享的內容是：“糖霜花生的做法 香甜酥脆回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下糖霜花生的做法：

　　材料：

　　花生，白糖，淀粉等

　　步驟：

　　1.準備材料

　　2.取適量花生米

　　3.花生米放微波爐里叮一分鐘，拿出來攪拌一下，再叮一分鐘，如此反復，共計四分鐘(看一下，如果花生已炒好可提前停止)

　　4.花生是否炒好的判別標準：對比三顆脫皮花生，中間那顆白色的為未烤過的，另外兩顆微微發(fā)黃的便是炒好的

　　5.烤好的花生晾二十分鐘

　　6.取適量淀粉，微波爐叮兩分鐘

　　7.平底鍋加入白糖

　　8.炒糖稀：加入少量清水，煮沸，轉小火慢熬

　　9.糖水出現(xiàn)大泡泡，用勺舀出一點糖水倒下，糖水形成一條連續(xù)的線時，糖稀熬好

　　10.倒入烤好的花生，攪拌一下，使花生全部裹上糖稀

　　11.分次撒入烤好的淀粉，關火，并快速攪拌，使花生全部裹上淀粉并粒粒分明

　　12.糖霜花生做好了

　　以上主要介紹了糖霜花生的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款甜食喔。接著要給大家補充點關于花生的小知識。

　　花生的功效與作用

　　1.促進發(fā)育

　　花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故食花生可促進人體的生長發(fā)育。

　　2.提高智力

　　花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力。

　　3.防早衰

　　花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。

　　4.潤肺止咳

　　花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。

　　5.凝血止血

　　花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病(血液科)，不但有止血的作用，而且對原發(fā)病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。

　　6.防止冠心病

　　花生油中含大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內沉積，減少高膽固醇發(fā)病機會，能夠防止冠心病(心血管內科)和動脈硬化(心胸外科 心血管內科)。

　　7.滋血通乳

　　花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產后乳汁不足者，有滋補氣血，養(yǎng)血通乳作用。

　　8.預防腸癌

　　花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當這些物體經過腸道時，與許多有害物質接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機會。

　　4類人不適合食用花生

　　1、糖尿病患者

　　糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g)。但18?；ㄉ拖喈斢谝簧子?10g)，能夠產生90千卡的熱量。

　　2、高脂蛋白血癥患者

　　飲食結構不合理是導致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入?；ㄉ歉咧尽⒏邿崃康氖澄?，多吃只能加重病情，導致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生，危及生命。

　　3、痛風患者

　　痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發(fā)作期應禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。

　　4、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者

　　此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油?；ㄉ鷮賵怨悾鞍踪|和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應禁食。

　　以上就是關于：“糖霜花生的做法 香甜酥脆回味無窮”的分享，希望對你有幫助。