菠菜維生素含量極高，味道極鮮美，很多人都愛用它來下面吃。下面要給大家分享的內容是：“菠菜雞湯面怎么做好吃 淋點香油會更入味喔”，一起來看下吧!

　　首先來看下菠菜雞湯面怎么做好吃：

　　材料：

　　鮮面條，雞湯，菠菜，雞蛋，鹽，香油等

　　步驟：

　　1.準備材料：雞湯、面條、菠菜。

　　2.把雞湯上面的一層油脂去掉，倒入湯鍋內，大火燒開。

　　3.下入面條。

　　4.煮開后放入少許鹽煮至面條熟透。

　　5.煮面的同時，煎雞蛋。

　　6.小火煎，蓋蓋悶一下熟得快。

　　7.面條熟透后放入菠菜，淋入香油。

　　8.煮至菠菜熟了即可出鍋。

　　9.雞蛋放在最上面。

　　以上主要介紹了菠菜雞蛋湯面怎么做，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款面喔。接著要給大家補充點關于菠菜的小知識。

　　菠菜的功效與作用

　　消食養(yǎng)胃

　　有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。也有助于中和胃酸，緩解胃痛。

　　止血涼血

　　適宜出血性疾病的患者。菠菜還可促進人體氣血運行，宜于治療血瘀證。

　　降糖消渴

　　有降低血糖的作用，促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡。

　　預防便秘

　　常食菠菜可保持腸內糞便濕潤，以利通便?；加辛晳T性便秘者可常食用菠菜豬血湯。用鮮菠菜500克，洗凈切成段;豬血250克，切成小塊，和菠菜一起加適量的水煮成湯，調味后于餐中當菜吃，一日至少吃兩次，常吃對習慣性便秘十分有效。

　　排毒

　　菠菜質滑而利，氣味偏冷，凡因癰腫毒發(fā)、酒癮成毒者，吃些菠菜入胃清解，可以將熱毒從腸胃中排出。

　　清潔皮膚

　　菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

　　吃菠菜的注意事項

　　忌吃未用開水燙的菠菜

　　炒菠菜前應該用開水燙，這樣能去除菠菜含有的草酸與澀味。只有去掉草酸，才有利于人體吸收菠菜中的鈣質。若未用開水燙后炒食，既影響口味，又使營養(yǎng)價值降低。

　　食用菠菜忌去根

　　菠菜的根是紅色的，莖葉為綠色，所以，很久以來，它就有一個美名為“紅嘴綠鸚哥”。我們強調春季吃菠菜忌去根，并非是簡單地以其色澤搭配好看為出發(fā)點的。菠菜根屬于紅色食品一類，具有很好的食療作用，如果拋棄，的確可惜。

　　兒童忌多吃菠菜

　　從營養(yǎng)與食療的角度看，有些蔬菜食用過量，對兒童的身體健康卻是有害的。如春季時令蔬菜——菠菜，含有很多草酸，如果兒童過多地食用，體內的各種微量元素與草酸相互作用，特別是與鈣反應強烈，使兒童骨骼發(fā)生變化，會發(fā)生佝僂病、軟骨病等。

　　以上就是關于：“菠菜雞湯面怎么做好吃 淋點香油會更入味喔”的分享，希望對你有幫助。