包菜味道極好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，價(jià)格還很便宜。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“涼拌酸辣包菜絲的做法 香醋一定要用到”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下涼拌酸辣包菜絲的做法：

　　材料：

　　包菜，紅蘿卜，食鹽，味精，蔥，香醋，十三香，油潑辣子等

　　步驟：

　　1.包菜葉洗凈控干水分，從梆子中間縱切一分為二。

　　2.切成細(xì)絲

　　3.紅蘿卜擦成細(xì)絲

　　4.從縱向切成細(xì)絲

　　5.將以上食材放入碗里

　　6.加調(diào)料：少許糖、鹽、十三香、味精，再倒入少許香醋，在加一勺油潑辣子，用筷子夾著攪拌均勻，

　　7.稍腌5分鐘，會(huì)更入味一些。喜歡吃香菜的可撒些香菜碎。

　　以上主要介紹了涼拌酸辣包菜的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于包菜的小知識(shí)。

　　包菜的功效與作用

　　1.殺菌

　　新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。

　　2.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能

　　它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒。

　　3.防癌抗癌

　　保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo)，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。

　　4.促進(jìn)消化

　　多吃圓白菜，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化預(yù)防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

　　包菜的食用方法

　　急火快炒，損失維生素C最少。做湯時(shí)，待湯煮開(kāi)后加菜，煮時(shí)應(yīng)加蓋。不宜用水煮焯、浸燙，以免損失較多維生素和礦物質(zhì)。

　　以上就是關(guān)于：“涼拌酸辣包菜絲的做法 香醋一定要用到”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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