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番茄炒絲瓜的做法 美味又營(yíng)養(yǎng)的家常菜

   番茄炒絲瓜味道超鮮,營(yíng)養(yǎng)極豐富,很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“番茄炒絲瓜的做法 美味又營(yíng)養(yǎng)的家常菜”,一起來(lái)看下吧!

  首先來(lái)看下番茄炒絲瓜的做法:

  材料:

  絲瓜,番茄,油,鹽,蠔油,大蒜,水淀粉等

  步驟:

  1.絲瓜太長(zhǎng),從中間切斷

  2.左手握住絲瓜,右手拿刀,將刀直立,與絲瓜呈90度直角,用刀刃輕刮絲瓜表面硬皮

  3.依次刮去絲瓜表面硬皮

  4.絲瓜切滾刀塊,番茄切塊,大蒜去皮拍松

  5.鍋入油,爆香大蒜

  6.放入絲瓜翻炒

番茄炒絲瓜的做法 美味又營(yíng)養(yǎng)的家常菜

  7.放適量鹽調(diào)味

  8.放入番茄塊翻炒

  9.炒至番茄出汁,絲瓜稍軟,倒入水淀粉勾薄欠

  10.放1勺蠔油增鮮

  以上主要介紹了番茄炒絲瓜的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)有關(guān)于絲瓜的小知識(shí)。

  絲瓜的功效與作用

  1.潤(rùn)膚美白

  保護(hù)皮膚,消除斑塊,防止皮膚老化,是皮膚細(xì)嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺,因此絲瓜有“美人水”之稱。

  2.健腦

  有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康,而且絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用。

  3.活血通絡(luò)

  有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對(duì)調(diào)理月經(jīng)有幫助。

  4.解毒消腫

  絲瓜藤味苦性涼,有通筋活絡(luò),祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平,有清熱解毒,利尿消腫的作用。

  絲瓜的存儲(chǔ)

  不要洗,用塑料袋裝好,袋上留幾個(gè)小孔,平放在通風(fēng)口地上,室內(nèi)有點(diǎn)濕更好,盡量不要層疊,可放半月;塑料袋裝好放冰箱也可放一星期;絲瓜也能曬干保存,趁嫩的時(shí)候切片即可晾曬。

  以上就是關(guān)于:“番茄炒絲瓜的做法 美味又營(yíng)養(yǎng)的家常菜”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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