千張味道佳，做法多多，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“清蒸千張包的做法 一道美味又超有創(chuàng)意的菜”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下清蒸千張包的做法：

　　材料：

　　豆皮，豬肉餡，香菇，蔥，姜，醬油，食鹽，蠔油，料酒，白胡椒粉，食用油等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.千張放入大碗中，加入沸水泡幾分鐘(能去除千張中的豆腥味)

　　3.泡千張的時(shí)候來(lái)調(diào)至肉餡，肉餡中放入蔥姜末、蠔油、生抽、白胡椒粉、雞粉、食鹽、料酒、食用油等調(diào)料攪拌均勻至微微上勁。

　　4.香菇洗凈切末

　　5.切好的香菇末放入肉餡中。

　　6.再次拌勻成餡料

　　7.泡好的千張切成大小均勻的小正方塊(邊長(zhǎng)8-10厘米左右)

　　8.取一張小千張，放入肉沫

　　9.把肉沫包好

　　10.用香菜?；蛐∠闶[把包好的千張包綁住，以防煮的時(shí)候散開。(我用的是包粽子剩下的粽子葉撕成條)

　　11.所有包好后碼入盤中放入蒸鍋，大火蒸10分鐘左右即可。

　　以上主要介紹了清蒸千張包的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于千張的小知識(shí)。

　　千張的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高;

　　2.含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟;

　　3.含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。

　　千張的選購(gòu)

　　優(yōu)質(zhì)千張皮薄透明，半圓而不破，黃色有光澤，浸泡后柔軟不粘，表面光滑。

　　千張的存儲(chǔ)

　　用清水將千張沒(méi)過(guò)，放進(jìn)冰箱用保鮮膜蓋住可保存1-3天。

　　以上就是關(guān)于：“清蒸千張包的做法 一道美味又超有創(chuàng)意的菜”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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