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胡蘿卜炒雞肉的做法 加點(diǎn)蒜和醬油上色又提味

   胡蘿卜炒雞肉顏色好看,又超美味且營(yíng)養(yǎng),這款菜受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“胡蘿卜炒雞肉的做法 加點(diǎn)蒜和醬油上色又提味”,一起來(lái)看下吧!

  首先來(lái)看下胡蘿卜炒雞肉的做法:

  材料:

  雞肉,胡蘿卜,食鹽,醬油,雞精,蒜,料酒,調(diào)和油等

  步驟:

  1.雞殺洗干凈剁塊,放入滾水里燙掉血水;

  2.胡蘿卜切片切塊,放入開(kāi)水里燙至七成熟撈出備用;

  3.起鍋熱油煸香姜片,倒入燙過(guò)熱水的雞塊大火翻炒;

  4.滴入幾滴醬油,料酒;

  5.倒入適量的清水,蓋上蓋子大火燒開(kāi)改中小火燜煮;

  6.倒入胡蘿卜塊;

胡蘿卜炒雞肉的做法 加點(diǎn)蒜和醬油上色又提味

  7.大蒜切斜片備用;

  8.下入大蒜翻炒;

  9.調(diào)入鹽、雞精翻炒均勻即可關(guān)火。

  以上主要介紹了胡蘿卜炒雞肉的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于胡蘿卜的小知識(shí)。

  胡蘿卜的功效與作用

  1.增強(qiáng)抵抗力

  胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高,間接消滅癌細(xì)胞。

  2.降糖降脂

  降低血脂,促進(jìn)腎上腺素的合成,還有降壓,強(qiáng)心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

  3.明目

  胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,進(jìn)入機(jī)體后,在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用,其中50%變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用,可治療夜盲癥。

  4.利膈寬腸

  植物纖維增加胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)代謝,通便防癌。

  胡蘿卜的存儲(chǔ)

  將胡蘿卜加熱,放涼后用密封容器保存,冷藏可保鮮5天,冷凍保鮮5個(gè)月。

  以上就是關(guān)于:“胡蘿卜炒雞肉的做法 加點(diǎn)蒜和醬油上色又提味”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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