瘦肉炒苦瓜味道很鮮美,營養(yǎng)成分更是高,因此受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“瘦肉炒苦瓜怎么做好吃 配點(diǎn)青椒炒會(huì)更提味”,一起來看下吧!
首先來看下瘦肉炒苦瓜怎么做好吃:
材料:
苦瓜,豬肉,食鹽,大蒜,青椒,生姜等
步驟:
1.苦瓜,豬肉準(zhǔn)備好。
2.肥肉切好備用。
3.瘦肉切好后,有適量食鹽和淀粉腌制備用。
4.生姜,青椒,大蒜切好備用。
5.苦瓜洗干凈后,切開,挖掉籽。
6.切好的苦瓜用適量食鹽腌制。
7.鍋燒熱,把肥肉放入,小火慢慢煸出肥肉里面的油。
8.煸出一部分油了,就把生姜大蒜青椒放入。
9.接著把瘦肉放入,翻炒。
10.再放入苦瓜,翻炒。把苦瓜炒熟了即可。起鍋時(shí)不用再放入食鹽,瘦肉和苦瓜都有食鹽腌制過。
以上主要介紹了瘦肉炒苦瓜怎么做好吃,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于苦瓜的小知識(shí)。
苦瓜的營養(yǎng)價(jià)值
1.苦瓜中含有豐富的維生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。
2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。
3.苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)——多肽-P。
4.苦瓜還含有一種蛋白脂類物質(zhì),具有刺激和增強(qiáng)動(dòng)物體內(nèi)免疫細(xì)胞吞食癌細(xì)胞的能力,它可同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。
苦瓜的選購
挑選苦瓜時(shí),要觀察苦瓜上果瘤、顆粒越大越飽滿,表示瓜肉越厚、顆粒越小、越薄。好的苦瓜一般潔白漂亮,如果苦瓜發(fā)黃,就已經(jīng)過熟,會(huì)失去應(yīng)有的口感。
苦瓜的存儲(chǔ)
苦瓜不耐保存,即使在冰箱中存放也不宜超過2天。
以上就是關(guān)于:“瘦肉炒苦瓜怎么做好吃 配點(diǎn)青椒炒會(huì)更提味”的分享,希望對你有幫助。
查查吧公眾號”每日學(xué)一菜“
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
深圳坪山區(qū)特色小吃點(diǎn)盤點(diǎn) 這5家吃完就成回頭客
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
2021-07-15
2021-07-14
該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。