紅燒的鴨腿顏色好看,味道又超佳,很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“啤酒燒鴨腿的做法 色澤美觀味道超棒”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下啤酒燒鴨腿的做法:
材料:
鴨腿,啤酒,蒜頭,姜片,蔥段,花椒,干辣椒,冰糖,生抽,老抽,鹽等
步驟:
1.鴨腿去去雜毛洗凈
2.剁成小塊冷水下鍋,水開(kāi)焯燙至變色撈出洗凈浮沫
3.蒜瓣剝皮輕拍一下。蔥切段,姜切片
4.炒鍋適量油,爆香蔥姜蒜花椒干辣椒。
5.倒入焯燙過(guò)的鴨塊,加入冰糖,小火慢慢炒至冰糖融化,鴨塊上色。
6.調(diào)入生抽老抽。翻炒幾下。
7.倒入一整瓶啤酒。大火煮開(kāi)。小火煮25分鐘左右
8.待湯汁濃稠,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入適量鹽提味。汁不要收的太濃,拌飯相當(dāng)美味。
以上主要介紹了啤酒燒鴨腿的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于鴨腿的小知識(shí)。
鴨腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.鴨腿中的脂肪酸熔點(diǎn)低,易于消化。
2.所含B族維生素和維生素E較其他肉類(lèi)多,能有效抵抗腳氣病,神經(jīng)炎和多種炎癥,還能抗衰老。
3.鴨腿中含有較為豐富的煙酸,它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一,對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
鴨腿的存儲(chǔ)
一般采用低溫保存是比較合理的,家庭中可把鴨肉放入保鮮袋內(nèi),入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存,一般情況下,保存溫度越低,其保存時(shí)間就越長(zhǎng)。
以上就是關(guān)于:“啤酒燒鴨腿的做法 色澤美觀味道超棒”的分享,希望對(duì)你有幫助。
查查吧公眾號(hào)”每日學(xué)一菜“
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
深圳坪山區(qū)特色小吃點(diǎn)盤(pán)點(diǎn) 這5家吃完就成回頭客
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
深圳龍華區(qū)哪家燒臘最好吃 這5家老字號(hào)值得打卡
2021-07-18
深圳地鐵長(zhǎng)龍站周邊有哪些人氣美食店 這5家值得
2021-07-18
深圳地鐵鯉魚(yú)門(mén)站有哪些好吃的美食 這5家味道最
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
深圳哪里能吃到正宗熱面皮 這5家店吃過(guò)的都說(shuō)味
2021-07-15
萬(wàn)象城吃貨私藏的3家高顏值西餐廳推薦 你都吃過(guò)
2021-07-14
該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。