咖喱營(yíng)養(yǎng)豐富，味道也不錯(cuò)，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“咖喱雞塊的做法 顏色紅潤(rùn)味道超棒”，一起來看下吧!

　　首先來看下咖喱雞塊的做法：

　　材料：

　　雞腿，老抽，醬油，鹽，花椒粉，味精，咖喱粉，蔥，姜，蒜等

　　步驟：

　　1將雞腿剁成塊狀，洗凈待用。

　　2燒開水將雞塊放進(jìn)去焯水 5層熟的時(shí)候撈出 控干水待用。

　　3鍋中放色拉油，燒熱。

　　4油燒到8層熱的時(shí)候放進(jìn)去蔥姜蒜末 炒香。

　　5放入雞塊炒熟 不停的反動(dòng)雞塊 然后將油倒出只留雞塊放入慢火中 原因是雞塊會(huì)出很多油為了不太油膩 所以倒出。

　　6放入老抽 醬油 鹽 花椒粉 翻炒 最后放咖喱粉和味精。

　　以上主要介紹了咖喱雞塊的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于咖喱的小知識(shí)。

　　咖喱的功效與作用

　　1.增進(jìn)食欲

　　能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，加快胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。

　　2.促進(jìn)血液循環(huán)

　　咖喱還能促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的，所以在炎熱地區(qū)，人們特別喜歡吃咖喱菜肴。

　　3.抗癌抗癌

　　美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)的研究指出，咖喱內(nèi)所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能，對(duì)于肝病和癌癥的預(yù)防能起到一定的作用。

　　咖喱的存儲(chǔ)

　　咖喱應(yīng)密封保存，以免香氣揮發(fā)散失。

　　以上就是關(guān)于：“咖喱雞塊的做法 顏色紅潤(rùn)味道超棒”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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