黃瓜是很多人夏季都愛吃的蔬菜之一，味道鮮美，功效多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“熗黃瓜的做法 做法簡單但超美味超開胃”，一起來看下吧!

　　首先來看下熗黃瓜的做法：

　　材料：

　　黃瓜，大蒜，干辣椒，花椒，生抽，醋，白糖，鹽，芝麻油等

　　步驟：

　　1.黃瓜洗凈拍扁，切成4厘米左右的塊

　　2.加入1勺鹽腌十分鐘

　　3.大蒜剝?nèi)ネ馄?/p>

　　4.壓成蒜蓉

　　5.稍稍擠壓黃瓜，將腌出的水?dāng)D掉

　　6.黃瓜盤內(nèi)放入生抽，醋，糖，蒜蓉，嘗嘗不夠咸再加點(diǎn)鹽

　　7.準(zhǔn)備好花椒和干辣椒

　　8.熱鍋內(nèi)倒入芝麻油，小火炸香花椒和辣椒

　　9.將炸好的辣椒花椒油澆在黃瓜上

　　10.拌勻就可以吃了

　　以上主要介紹了熗黃瓜的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于黃瓜的小知識。

　　黃瓜的功效與作用

　　1.抗腫瘤

　　黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。

　　2.抗衰老

　　黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

　　3.防酒精中毒

　　黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖

　　黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)档汀?/p>

　　5.減肥強(qiáng)體

　　黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送?，黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。

　　6.健腦安神

　　黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

　　黃瓜的存儲

　　保存黃瓜，將它表面的水分擦干，再放入保鮮袋中，封好袋后冷藏即可。

　　以上就是關(guān)于：“熗黃瓜的做法 做法簡單但超美味超開胃”的分享，希望對你有幫助。

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