白蘿卜味道超鮮美營養(yǎng)極豐富，不管是燉著吃，還是紅燒都超好吃。白蘿卜的做法還有很多，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蘿卜餡餅的做法 皮薄餡多味道一流”，一起來看下吧!

　　首先來看下蘿卜餡餅的做法：

　　材料：

　　面粉，熱水，白蘿卜，大頭菜，姜，蒜，色拉油，花椒面，醬油，豬板油，雞精，味精，鹽等

　　步驟：

　　1.蘿卜叉絲，大頭菜切丁兒。

　　2.做一鍋開水，下入蘿卜和大頭菜焯燙

　　3.再次沸騰時，撈出攥干備用。

　　4.面粉+熱水和成光滑面團(tuán)，蓋蓋醒一會兒。

　　5.鍋里添色拉油，小火燒熱，入姜，蒜，醬油，花椒面，豬板油

　　6.入攥干的青菜，入雞精味精鹽拌勻。

　　7.取出面團(tuán)，搓條，下劑，搟皮，包餡，稍按扁

　　8.電餅鐺預(yù)熱，并添適量色拉油，放入餡餅

　　9.一面烙至金黃色，翻面

　　10.兩面都呈金黃色出鍋

　　以上主要介紹了蘿卜餡餅的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這款餅喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于白蘿卜的小知識。

　　白蘿卜的營養(yǎng)價值

　　1.蘿卜的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。

　　2.蘿卜中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿卜適宜生吃。

　　白蘿卜的選購

　　新鮮白蘿卜，色澤嫩白，捏起來表面比較硬實。若白蘿卜最前面的須是直直的，大多情況下，白蘿卜是新鮮的，反之，如果白蘿卜根須部雜亂無章，分叉多，那么就有可能是糠心白蘿卜。

　　白蘿卜的存儲

　　蘿卜最好能帶泥存放，如果室內(nèi)溫度不太高，可放在陰涼通風(fēng)處。如果買到的蘿卜已清洗過，則可以用紙包起來放入塑料袋中保存。

　　以上就是關(guān)于：“蘿卜餡餅的做法 皮薄餡多味道一流”的分享，希望對你有幫助。

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