木耳菜味道超清香營(yíng)養(yǎng)也是極豐富，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“上湯木耳菜的做法 味道超贊營(yíng)養(yǎng)超豐富”，一起來看下吧!

　　首先來看下上湯木耳菜的做法：

　　材料：

　　木耳菜，豬肉，皮蛋，油，鹽，生姜，香油等

　　步驟：

　　1.豬肉和皮蛋分別切細(xì)丁，生姜切絲備用

　　2.木耳菜摘凈后沖洗干凈

        3.炒鍋中熱油，先把姜絲煸一下，然后把豬肉放入炒至轉(zhuǎn)色

　　4.這時(shí)把皮蛋丁放入小炒片刻

　　5.兌入兩碗清水煮至沸騰

　　6.把木耳菜放入

　　7.待木耳菜煮軟后，加入食鹽調(diào)味

　　8.淋入少許香油拌勻即可

　　以上主要介紹了上湯木耳菜的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于木耳菜的小知識(shí)。

　　木耳菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.木耳菜營(yíng)養(yǎng)素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量最高，除蛋白質(zhì)含量比莧菜稍少之外，其他項(xiàng)目與莧菜不相上下。

　　2.木耳菜的鈣含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量極低，是補(bǔ)鈣的優(yōu)選經(jīng)濟(jì)菜。

　　木耳菜的選購(gòu)

　　選購(gòu)的時(shí)候，選擇葉片寬大肥厚，光滑油亮，比較鮮嫩的。

　　木耳菜的存儲(chǔ)

　　將木耳菜放入塑料袋中，這樣可以減少水分蒸發(fā)，保持其新鮮度。

　　以上就是關(guān)于：“上湯木耳菜的做法 味道超贊營(yíng)養(yǎng)超豐富”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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