白菜味道清香，不管是用來(lái)炒肉，炒茄子，炒土豆，下面，煮湯都很美味營(yíng)養(yǎng)。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“白菜粉絲燉排骨的做法 做法新鮮味道超棒”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下白菜粉絲燉排骨的做法：

　　材料：

　　白菜，豬小排，粉條，蔥，姜，蒜，醬油，生抽，甜面醬，白糖，鹽，食用油，開(kāi)水等

　　步驟：

　　1豬小排提前浸泡去血水，沒(méi)時(shí)間可以焯水;

　　2大白菜洗凈，用手撕成適口大小的片;

　　3起炒鍋，熱鍋入涼油，小火慢煎排骨至表面金黃，下入蔥姜蒜爆出香味兒;

　　4加入適量紅燒醬油和甜面醬，翻炒均勻至排骨上色;

　　5加入適量開(kāi)水和洗凈的粉條(粉條可提前泡軟，沒(méi)時(shí)間就洗洗直接放，鍋中多加水多燉一會(huì)兒就行)，轉(zhuǎn)大火煮開(kāi)后調(diào)成中小火，燉至排骨酥爛、粉條軟爛;

　　6下入白菜片，翻炒均勻，繼續(xù)燒開(kāi)燉至白菜軟爛(自己喜歡的口感);

　　7加入適量生抽和鹽調(diào)味;

　　8最后加少許白糖提鮮，翻炒均勻，關(guān)火起鍋即可。

　　以上主要介紹了白菜粉絲燉排骨的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于白菜的小知識(shí)。

　　白菜的功效與作用

　　1.增強(qiáng)抵抗力

　　白菜為身體增強(qiáng)抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。

　　2.解渴利尿

　　白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

　　3.通利腸胃

　　過(guò)燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

　　4.促進(jìn)消化

　　白菜能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺(由于長(zhǎng)期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

　　白菜的存儲(chǔ)

　　冬天可用無(wú)毒塑料袋保存，如果室內(nèi)溫度過(guò)低，可把食品袋從蔬菜的根部套上去，然后把上口扎上;如果溫度在0℃以上，可在白菜葉上套上塑料袋，口不用扎，根朝下戳在地上即可。

　　以上就是關(guān)于：“白菜粉絲燉排骨的做法 做法新鮮味道超棒”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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