提到大家愛吃的魚，黃花魚肯定能上榜，做法多多，美味又營養(yǎng)。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香酥黃花魚的做法 香酥爽口回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下香酥黃花魚的做法：

　　材料：

　　小黃花魚，面粉，玉米油，五香粉，胡椒粉，生抽，料酒，鹽，蔥，姜等

　　步驟：

　　1.小黃花魚去掉麟，去掉內(nèi)臟清洗干凈。

　　2.倒入料酒，生抽，放入五香粉，鹽，拌勻。

　　3.蔥，姜切末。

　　4.放入蔥，姜末。

　　5.拌勻。

　　6.用保鮮膜密封，放入冰箱冷藏腌制4個小時，中途多次取出翻面。

　　7.取出腌制好的黃花魚，用紙吸掉表面的水分。

　　8.均勻的裹上一層面粉。

　　9.玉米油燒6成熱，放入黃花魚中小火煎。

　　10.多次翻面兩側煎至黃色，取出重新加熱油溫。

　　11.重新放入煎至金黃色，快速撈出，以免過火。

　　12.撈出控油。

　　13.表面撒上胡椒粉，放置溫熱即可食用。

　　以上主要介紹了香酥黃花魚的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于黃花魚的小知識。

　　黃花魚的營養(yǎng)價值

　　1.黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果;

　　2.黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。

　　黃花魚的存儲

　　新鮮黃魚如果要儲存，先去除內(nèi)臟和魚鱗，擦凈水分，放入保鮮袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷凍室可長期保存。

　　以上就是關于：“香酥黃花魚的做法 香酥爽口回味無窮”的分享，希望對你有幫助。

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