很多人都喜歡吃黃瓜，很多人因為它的清香味道和超高的營養(yǎng)而愛上它，有的人是因為它的做法和搭配超多而愛吃黃瓜。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“黃瓜炒胡蘿卜的做法 加點白糖炒味道會更佳”，一起來看下吧!

　　首先來看下黃瓜炒胡蘿卜的做法：

　　材料：

　　黃瓜，胡蘿卜，香菇，油，鹽，豆豉，蒜，生抽，魚露，白糖，紅椒等

　　步驟：

　　1.準備食材(不愛吃辣的可不放辣椒)

　　2.黃瓜，胡蘿卜和紅椒斜切成片，泡發(fā)香菇切絲，豆豉和蒜切開

　　3.熱鍋熱油，下入蒜瓣、豆豉、紅辣椒煸炒，再放入香菇絲炒香，加入少許鹽調(diào)味

　　4.把胡蘿卜放入翻炒兩下

　　5.再放入黃瓜炒勻，加入1匙白砂糖

　　6.加入適量生抽

　　7.最后加入魚露提鮮(或用雞精代替)

　　8.翻炒均勻就可以出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了黃瓜炒胡蘿卜的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于黃瓜的小知識。

　　黃瓜的功效與作用

　　1.抗腫瘤

　　黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。

　　2.抗衰老

　　黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

　　3.防酒精中毒

　　黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖

　　黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

　　5.減肥強體

　　黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

　　6.健腦安神

　　黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

　　黃瓜的存儲

　　保存黃瓜，將它表面的水分擦干，再放入保鮮袋中，封好袋后冷藏即可。

　　以上就是關(guān)于：“黃瓜炒胡蘿卜的做法 加點白糖炒味道會更佳”的分享，希望對你有幫助。

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