胡蘿卜一直都因其豐富的維生素和美味受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“胡蘿卜炒雞丁的做法 顏色多樣美味又營(yíng)養(yǎng)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下胡蘿卜炒雞丁的做法：

　　材料：

　　雞肉，胡蘿卜，鹽，生姜，植物油，芹菜，生抽，米椒丁，味精等

　　步驟：

　　1.紅蘿卜切丁，姜切絲，芹菜切絲

　　2.先炒雞丁

　　3.撒上鹽

　　4.淋上醋或料酒炒片刻

　　5.放進(jìn)紅蘿卜和辣椒，淋上生抽

　　6.炒勻

　　7.可適當(dāng)放點(diǎn)清水

　　8.將紅蘿卜和雞丁燜香燜熟，不放清水，直接用油炒香炒熟更好吃

　　9.收汁，調(diào)進(jìn)芹菜

　　10.撒上味精，翻炒下就可以出鍋開(kāi)吃了喔

　　以上主要介紹了胡蘿卜炒雞丁的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于胡蘿卜的小知識(shí)。

　　胡蘿卜的功效與作用

　　1.增強(qiáng)抵抗力

　　胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。

　　2.降糖降脂

　　降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

　　3.明目

　　胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。

　　4.利膈寬腸

　　植物纖維增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)代謝，通便防癌。

　　胡蘿卜的存儲(chǔ)

　　將胡蘿卜加熱，放涼后用密封容器保存，冷藏可保鮮5天，冷凍保鮮5個(gè)月。

　　以上就是關(guān)于：“胡蘿卜炒雞丁的做法 顏色多樣美味又營(yíng)養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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