很多人都超愛(ài)吃豆角，因?yàn)樗龇ǘ喽?，味道好且營(yíng)養(yǎng)超豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“肉末豆角怎么做好吃 加點(diǎn)蒜會(huì)更香更入味喔”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下肉末豆角怎么做好吃：

　　材料：

　　長(zhǎng)豆角，瘦肉，蒜，鹽，淀粉，生抽，雞精，油等

　　步驟：

　　1把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2瘦肉剁碎，裝碗中加入1克鹽、1小勺淀粉、少許雞精、4~5滴生抽，再加入少許清水?dāng)嚢杈鶆螂缰?/p>

　　3豆角清洗干凈切粒

　　4蒜切末

　　5鍋中放少許油，燒熱后放入蒜炒出香味后，倒入肉末進(jìn)行翻炒，約變奶白色時(shí)出鍋備用

　　6鍋中放油和豆角粒慢慢炒至變翠綠色時(shí)，加入適量鹽進(jìn)行翻炒，約45秒左右，倒入炒好的肉末，快速翻炒均勻即可出鍋開(kāi)吃了喔

　　以上主要介紹了肉末豆角的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豆角的小知識(shí)。

　　豆角的選購(gòu)

　　質(zhì)量好的豆角，豆莢果呈翠綠色、飽滿(mǎn)，豆粒呈青白色或紅棕色，有光澤，鮮嫩清香。有裂口、皮皺的、條過(guò)細(xì)無(wú)子、表皮有蟲(chóng)痕的豆角不宜購(gòu)買(mǎi)。

　　豆角的食用方法

　　豆角無(wú)論單獨(dú)清炒，還是和肉類(lèi)同燉，亦或是焯熟涼拌都很符合人們的口味。但是要注意的是：

　　1.烹調(diào)前應(yīng)將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。

　　2.烹煮時(shí)間宜長(zhǎng)不宜短，要保證豆角熟透，否則會(huì)發(fā)生中毒。

　　以上就是關(guān)于：“肉末豆角怎么做好吃 加點(diǎn)蒜會(huì)更香更入味喔”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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