黃瓜和雞蛋味道都很不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)都超豐富，很多人都愛把它們搭配在一起炒。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“黃瓜炒蛋怎么做 放點(diǎn)蔥炒會(huì)更提味喔”，一起來看下吧!

　　首先來看下黃瓜炒蛋怎么做：

　　材料：

　　黃瓜，雞蛋，大蔥，食鹽，植物油，雞精等

　　步驟：

　　1.黃瓜洗凈，將黃瓜斜切成段

　　2.切成段的黃瓜切面朝下，切成薄片

　　3.黃瓜片全部切好，雞蛋磕入碗內(nèi)待用

　　4.雞蛋打散，加少許鹽調(diào)一下底味

　　5.炒鍋燒熱，加入植物油，倒入雞蛋液炒制凝固，鏟成較大的塊盛出待用

　　6.炒鍋重新燒熱，加入植物油，爆香蔥花

　　7.下入黃瓜片，用大火快速翻炒1分鐘左右，加鹽和雞精調(diào)味

　　8.加入炒好的雞蛋，快速翻炒均勻即可出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了黃瓜炒蛋的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于黃瓜的小知識(shí)。

　　黃瓜的功效與作用

　　1.抗腫瘤

　　黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。

　　2.抗衰老

　　黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋功效。

　　3.防酒精中毒

　　黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖

　　黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>

　　5.減肥強(qiáng)體

　　黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。

　　6.健腦安神

　　黃瓜含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

　　黃瓜的存儲(chǔ)

　　保存黃瓜，將它表面的水分擦干，再放入保鮮袋中，封好袋后冷藏即可。

　　以上就是關(guān)于：“黃瓜炒蛋怎么做 放點(diǎn)蔥炒會(huì)更提味喔”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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